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SWR3 Grillparty 2008 mit Johann Lafer
Zutatenliste
Die größte und einzige Synchron-Grillparty in Deutschland ging am 22. August
in die vierte Runde. Starkoch Johann Lafer hat im SWR3-Studio gegrillt, und tausende haben
zu Hause mitgegrillt! Wenn Ihr die Rezepte nachkochen wollt, ladet sie hier einfach
herunter.
Zutaten für die Grillparty am 22. August (für 4 Personen) • 600g Schweinefilet • 50ml Sojasauce • 3 Stück Chilischoten, rot • 1 Knoblauchknolle(n) • 1 Gefrierbeutel • 1 Ananas • 1 Eisbergsalat(e) • 200g Creme fraiche • 1 Bund Schnittlauch • 3 Zitrone(n) • 4 Wraps (Fertigprodukt) • 800g Lachsfilet, mit Haut und ohne Gräten • 50g Honig • 50g grobkörniger Senf • 1 Salatgurke(n) • 100g Joghurt • 1 Esslöffel Wasabi • 1 Bund Dill • 1 Dose Bier mit 0,33l Inhalt • 1 Bund Thymian • 50ml Sonnenblumenöl • 1 frische(s) (ganze(s)) Hähnchen, je ca. 1000g, küchenfertig • 12 kleine Kartoffeln • 7 Eier • 1,5 kg Meersalz • 1 Rosmarinzweig(e) • 2 Alu-Grillschalen ohne Löcher, 20x30cm • 50g Tomatenmark • 150ml Tomatensaft • 2 Schalotte(n) • 30ml Balsamico bianco • 2 große Tomate(n) • 10 Basilikumblätter • 4 EL Mehl • 150ml Milch • 50g Zucker • 50g Butter • 50g Rosinen • 3cl Rum • 100g Puderzucker • 2 Pfirsich(e) • Salz • Pfeffer • Chili aus der Gewürzmühle • Zucker • Paprika, edelsüß • 1 Metalleimer (wenn kein Grill mit Deckel vorhanden ist) • 1 Grill(s), am besten mit Deckel  |
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